Leestijd: 5 minuten

Het paleo principe is erg simpel: Als onze voorouders, de Neanderthalers het niet aten, eet jij het ook niet. Je eet dus alleen voedsel die je zelf had kunnen jagen of verzamelen.

Wetenschappers hebben onderzocht op welke manier de mensen in die tijd leefden en wat ze aten. Doordat de mens duizenden jaren op deze specifieke wijze heeft geleefd, zijn onze genen ingesteld op deze oervoeding. Hierdoor is ons lichaam niet bestand tegen de hedendaagse voeding die door de industrie is bewerkt. Helaas ligt minstens 90% van elke supermarkt hier vol mee.

Dit heeft een hoop nadelen tot gevolg. Waaronder het ontstaan van de zogenaamde welvaartsziektes zoals, hart- en vaatziekten, auto-immuunziekten en zwaarlijvigheid.

DE OORSPRONG VAN HET PALEO DIEET

In de tijd van de jagers groeide fruit slechts in de natuur. Dit was seizoensgebonden en daarom past overmatig fruit niet bij de oorsprong van het menselijke dieet. Noten, suikerloze slagroom, en kaas zijn hoog in vetten en laag in koolhydraten. Daarom past dit uitstekend in het Paleo dieet.

Het dieet is rijk aan eiwitten en verzadigde vetten. Ze zorgen de hele dag voor een heerlijk vol gevoel. Eiwitten zijn ook de belangrijkste bouwsteen bij spieropbouw. Verder heb je weinig koolhydraten nodig om jou te voorzien van energie met Paleo.

WAT MAG JE ETEN TIJDENS HET PALEO DIEET?

Hieronder vindt u een lijst met voedingsproducten die u tijdens het paleo dieet mag eten. Per categorie staan de bijbehorende producten.

Vlees: Je mag alleen vlees van grasgevoerde dieren eten, dat wil zeggen dat je vlees van graangevoerde dieren ontwijkt . Bovendien, is vlees dat bewerkt is, of rijk aan vet verboden.

Soorten vlees:
Gevogelte,Kalkoen, Kipfilet, Biefstuk, Kalfsvlees, Rundergehakt,
Gras gevoed rundvlees, Kippendij, Kippenpoot, Kippenvleugels, Lamsbout, Hertenbiefstukjes, Lamskoteletten,
Konijn, Eieren (eend, kip of gans), Struisvogel, Fazant, Kwartel, en tot slot: Mager kalfsvlees.

Vis: vis mag altijd. Het bestaat uit voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, zoals omega 3 en vetzuren.

Soorten vis:
Zalm,Haring, Heilbot, Makreel, Sardines, Tonijn, Roodbaars, Zwaardvis, Tilapia, Forel, Snoekbaarzen, Garnaal, Kreeft, Krab, Rivierkreeft, Kokkels, Coquilles en Oesters.

Groenten: Bijna alle groenten mag u tijdens het dieet eten. Gefrituurde groenten zijn niet toegestaan. Daarnaast moet u goed opletten met groenten met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappelen. De voedingswaarde hiervan is vaak laag in vergelijking met de hoeveelheid zetmeel, koolhydraten en suikers die u binnen krijgt.

Soorten groenten:
Asperge, Avocado,Spruitjes, Wortelen, Spinazie, Selderij, Broccoli, Courgette, Kool, Bloemkool, Aubergine, en tot slot :alle soorten Uien en pepers.

Oliën: Natuurlijke olie en vet zorgen ervoor dat je energieker bent. Veel mensen denken dat vet je dik maakt. Dit is een misverstand. Het zijn de koolhydraten die dik maken.

Soorten Oliën: Kokosolie, Olijfolie, Macadamia olie, Avocado-olie, Grasboter

Noten: Noten mogen altijd. Eet hier alleen niet te veel van. In noten zitten een hoop vetten & calorieën. Een uitzondering is de pinda. Dit is namelijk geen noot, en daarom verboden in het paleo-dieet.

Soorten noten:
Amandelen, Cashewnoten, Hazelnoten, Pecannoten, Pijnboompitten, Pompoenpitten, Zonnebloempitten, Macadamia en- Walnoten.

Fruit:Het meeste fruit mag worden gegeten. Als je belangrijkste doel is om af te vallen, beperk dan de fruit innamen – fruit bevat namelijk veel natuurlijke suikers.

Soorten fruit:
Appel, Avocado, Bramen, Papaja, Perziken, Pruimen, Mango, Lychee, Bosbessen, Druiven, Citroen, Aardbeien, Watermeloen, Ananas, Frambozen, Mandarijn, Vijgen, Sinaasappels, Bananen: Enkel voor intensieve sporters.

                                                                            
Knollen:Dit zijn zetmeelrijke producten. Dit mogen alleen intensieve sporters die extra energie nodig hebben. Wat is jou doel? gewichtsverlies? Probeer deze voedingsmiddelen dan zoveel mogelijk te vermijden. Deze voeding bevat namelijk veel koolhydraten en calorieën. Daarom is het beter om dit soort voeding na een zware training te nuttigen.’

Soorten knollen:Zoete aardappelen, Cassave, en Broodwortel.

 

Welke voeding ontwijk je tijdens het paaleo-dieet?

Bewerkt voedsel zoals: granen, toegevoegde suikers, peulvruchten, plantaardige oliën, en zuivel zijn strikt verboden. Dit zijn ‘giftige’ stoffen’ voor het lichaam.

Waarom is het paleo dieet zo populair?

De positieve resultaten bewijzen zichzelf telkens weer. De kwaliteit van de voeding staat op de eerste plaats. Het is geen crash dieet dat zich richt op de korte termijn, nee integendeel, op de lange termijn is het juist gezondheidsbevorderend!

De Voordelen van paleo recepten!

Ten eerste schrap je bewerkt voedsel, ten tweede eet je meer groenten. Dit vormt samen een goede basis om af te vallen. Daarnaast zorgt het dieet ervoor dat je geen last krijgt van de hedendaagse welvaartsziektes. Ziektes als bijvoorbeeld diabetes hart- en vaatziekten bestonden namelijk niet in de tijd van de Neanderthalers.

Andere voordelen van de paleo levensstijl: doordat je geen industriële bewerkte producten binnen krijgt zoals suikers en koolhydraten, voel je je over het algemeen veel beter. Bovendien is uit onderzoek gebleken dat mensen die het paleo dieet volgen:

1) Een mooiere huid hebben
2) Gewicht verliezen
3) Minder last van allergieën hebben – Kwaaltjes waar je vroeger altijd last van had zullen verdwijnen
4) Beter slapen – Je valt sneller in slaap en zal gedurende de nacht beter rusten.
5) Vrolijker zijn – Je bent opgewekter, gezelliger en hebt meer energie om de dag door te komen
6) Een betere weerstand hebben – Je zal minder vaak ziek zijn dan voorheen en minder vatbaar zijn voor ziekten

Zoals je ziet zijn er een hoop voordelen om van te genieten op het moment dat je start met je paleo-levensstijl. Waarschijnlijk ben je benieuwd hoe het dieet inhoudelijk in elkaar steekt – en welke recepten daarbij horen, daar gaan we nu verder op in.

 

Paleo recepten

Er zijn meer dan 100-den heerlijke paleo recepten en gerechten.
Enkele voorbeelden:

1) ontbijt: pannenkoek met fruit.
2) lunch: Zalm met witlof/eiersalade.
3) diner: Kip curry met boontjes en zoete aardappel.

Onderaan deze pagina vind je nog 3 extra paleo-recepten.
Heel veel succes!

Ontbijt: Paleo pannenkoek met fruit
Ingrediënten
Porties: 4

50 gr boekweitmeel
50 gr teffmeel
200 ml water
2 eieren
Fruit naar keuze (banaan, appel, etc)
Kokosvet om in te bakken

Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  op uw bord in 20 minuten
Meng de ingrediënten (behalve het fruit) en mix dit tot een glad beslag. Smelt een klein beetje kokosvet in een koekenpan en schep een soeplepel van het beslag per keer in de pan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin en gaar. Serveer met in stukjes gesneden fruit.

Lunch: Zalm met witlof/eiersalade

Ingrediënten
Porties: 2
250 gram gerookte zalm
2 eetlepels mayonaise
kruiden, naar smaak (bijv. kerriepoeder, dille, peper, zout)
2 eieren, hardgekookt en in stukjes
1 stronkje witlof, in reepjes

Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min  ›  Op uw bord in 15 minuten   

Leg de zalm op een bord. Meng de mayo met kruiden naar wens en schep dan de eieren en witlof erdoor. Schep de witlof-eiersalade op de gerookte zalm.

 

Diner: Kip curry met boontjes en zoete aardappel

Ingrediënten
Porties: 4

2 grote zoete aardappelen (ong. 1 kilo)
peper en zout, naar smaak
2 kipfilets
kokosolie
1 rode paprika
2 eetlepels milde curry paste (bijv. van Patak)
handvol cashewnoten, grof gehakt
400 gr sperziebonen

Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 25min  ›  In 40 minuten op uw bord
Schil de zoete aardappelen en snij ze in dunne plakken. Verhit wat kokosolie (kokosvet) in een grote wok of koekenpan en verspreid de plakken in de pan. Bak ze in ongeveer 15-20 minuten gaar. Af en toe omroeren. Breng op smaak met peper en zout.Kook in ruim kokend water de sperziebonen in 10-15 minuten beetgaar.

Snij de kipfilet en de paprika in blokjes. Verhit in een andere koekenpan wat kokosolie. Bak hierin de kip rondom kort aan. Voeg de blokjes paprika toe en twee eetlepels curry paste. Roerbak de kip in ongeveer 10-15 minuten gaar. Voeg aan het einde de cashewnoten toe.

Verdeel het kipmengsel over 4 borden. Serveer met de gebakken zoete aardappel en sperziebonen.

Eet smakelijk!

Verbrand snel overtollig buikvet met Back to basic afslankplan

Vergeet alles wat je hebt gehoord over afslanken en wees klaar voor een spoedcursus in de wereld van gewichtsverlies, voldoende beweging en gezonder leven.

Dit plan is ontworpen om jou bij te staan op het gebied van voeding, maar richt zich ook op het krijgen van voldoende beweging. Beide resulteren erin dat jij al snel tot 2 kilo per week zult verliezen met dit koolhydraatarm dieet.

Klik op de volgende link:

Lees verder om te zien wat het plan nog meer biedt. Wil je direct beginnen met snel afvallen? Dan kun je het Back to Basic Afslankplan hier uitproberen.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :